Fuet catalan elaborado uno a uno por artesanos. Un tipo de longaniza que se elabora con recetas tradicionales por una empresa familiar. Exquisito sabor e intenso aroma.

Peso: Pieza de aproximadamente 200g.  Producto SIN GLUTEN

La Llonganissa de Pagès es un embutido típico de Cataluña. Nuestra longaniza de Bodega tiene un sabor suave pero repleto de matices. No es ni un salchichón ni una butifarra, con el toque de pimienta justa. Una longaniza excepcional, muestra de que cuando se le dedica a algo el tiempo que requiere, sin prisas, a veces se consiguen verdaderas maravillas
Peso: Pieza grande de aproximadamente 450g.  Producto SIN GLUTEN

La Secallona Fina es similar al fuet pero de curación más corta, con un sabor muy suave y algo dulce, que le encantará incluso a los más pequeños. Es un embutido catalán muy apreciado que se presenta en una pieza muy delgada y larga (unos 50 cm) envasada en forma de herradura.

Se elabora en una empresa familiar con procesos y recetas tradicionales.

Peso: Pieza de aproximadamente 100g. Producto SIN GLUTEN.

Se trata de un chorizo tipo fuet catalán en su forma estrecha y alargada, con un resultón toque picante. Es suave, por lo que no temas que no empezarás a arder!  En su punto justo de curación para que no sea demasiado intenso. Un picoteo imprescidible. Embutido de elaboración artesanal en una empresa familiar.

Un chorizo que es apetecible tanto acompañado de pan como sólo.
Peso: Pieza de aproximadamente 190g

Jamón de cerdo ibérico criado en libertad, con una curación natural y tradicional, tan sólo el aire frío y seco de la sierra de Huelva. Empresa con tradición centenaria y merecedora de diversos reconocimientos como Calidad Certificada de la Junta de Andalucía o el premio Jamón de Oro de la Feria de Aracena.
Peso: Envase con 100g de lonchas cortadas a mano.

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Chorizo de León de herradura ahumado con leña de roble. Reconocido por la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León y con el sello de Tierra de Sabor. Se elabora de modo artesanal y su curación es natural, con el aire de la Sierra. Procede de ganado alimentado a base de pasto natural.

Tiene un sabor excepcional gracias al ahumado y la materia prima de calidad. Autentico chorizo leonés de pueblo.

Peso: Pieza de aproximadamente 500g.
Producto SIN GLUTEN y SIN LACTOSA

Embutido de León artesano de curación natural . Reconocido por la Asociación de Artesanos de Castilla y León por su sabor. Materia prima de calidad y la mezcla justa de especias hacen de este Salchichón de Herradura un bocado excepcional

Peso: Pieza de aproximadamente 500g.

Excepcional Cecina con Indicación Geográfica Protegida de León, premiada con la medalla de Oro del Gremio de Artesanos Alimentarios de Castilla y León.

El periodo de curación es de mínimo 1 año y cada pieza es ahumada cuidadosamente para que cada fina loncha esté impregnada del sabor y aroma de este producto incomparable.

Peso: 100g de cecina loncheada.

Una empresa de marcado carácter familiar con 200 años de historia a sus espaldas es la artífice de esta maravilla para el paladar. Lomo adobado a mano de un aroma suave y elegante en boca. Finas lonchas de auténtico placer. Producto SIN GLUTEN y SIN LACTOSA
Peso: envase con 100g de lomo ibérico de bellota loncheado.

Lomito Ibérico de Bellota adobado a mano, 100% ibéricos procedentes de Jabugo. Tiene  un sabor suave y elegante regusto en boca.

El buen hacer de manos expertas y una curación sin prisas. La sencillez de lo natural. Producto SIN GLUTEN y SIN LACTOSA

Peso: pieza de aproximadamente 430-450g

Un queso de Cabra Payoya de sabor ligeramente ácido y de curación media. Quesería tradicional con diversos premios en los World Cheese Awards. Miman cada pieza para conseguir una curación homogénea y así consiguen piezas impecables, con matices propios y diferenciadores.

Si lo acompañas de una buena confitura es sublime.

Peso: Aproximadamente 500g.

El mejor Queso Artesano de Oveja Merina y Cabra Payoya, razas autóctonas de la Sierra de Grazalema. El auténtico queso de Cádiz de oveja y cabra. En la pequeña quesería artesanal, premiada en los World Cheese Awards, mezclan ambas leches dando como resultado un sabor que perdura y una gran diversidad de aromas que le dan un paladar especial.

Evoca el sabor tradicional del queso.

Peso: Pieza de aproximadamente 500g.

Cuando conocí a estos artesanos cuchilleros debo decir que me quedé absolutamente enamorada de este cuchillo. Es exactamente igual que el que tenía mi abuelo en casa cuando era pequeña. Y no pude resistirme. Es bonito, de agarre firme y con hoja de acero inoxidable apropiada para el trajín diario. Esta empresa familiar centenaria sigue afilando cada cuchillo a mano para conseguir piezas duraderas y perfectas.
Medidas: La hoja mide 12cm. El cuchillo entero 22,5cm.

Pensé en ofrecerte un cuchillo adecuado para cortar cómodamente los quesos. Y descubrí este cuchillo de mango en madera de olivo. Notas la calidez de la madera y el tacto suave al agarrarlo. A la vista es elegante. Con las vetas características de la madera de olivo, con el fulgor de la hoja de 15cm de acero inoxidable afilada a mano.
Cuchillo con gran presencia y que servirá para los quesos y mucho más.
Medidas: La hoja mide 15cm. El cuchillo entero 26,5cm.